馋嘴小栈的鸡蛋饼做法

1、准备好食材。喜欢吃辣的童鞋，可以加多一个辣椒，喜欢吃鸡蛋的也可以多加一个鸡蛋。

2、把银鱼侵泡30分钟洗净捞起沥干水分，然后切末。

3、香葱洗净切末，鸡蛋打散拌均匀。

4、面粉里加鸡蛋液、水，香葱、银鱼末拌均匀，加盐，再加植物油，拌均匀成厚糊。

5、平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一勺面糊 ，晃动锅底，使面糊均匀铺在锅底。面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色捞起。