清炖鸡的正确方法

1、锅中炒鸡肉

锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒，炒香后放入鸡肉，翻炒均匀后加入热水。

2、炖15分钟

盖上盖子炖15分钟，时间到后挑出葱姜，然后把鸡汤倒入砂锅中。

3、炖一个小时

锅中加入适量白莲子，适量小茴香、适量的红枣，盖上盖子中小火炖一个小时。

4、加入调料

时间到后往锅中加入适量的盐，用勺子搅拌均匀后就制作完成了。