彩椒牛肉丝的做法

1、将牛肉丝以腌料均匀拌一下，腌渍30~40分钟。

2、以2大匙油热锅后，蒜片下锅爆香，再将牛肉下锅拌炒，约7-8分熟时起锅备用。

3、另外将彩椒及洋葱全下锅拌炒。

4、再将炒牛肉的汤汁倒入锅内拌炒，接着放入牛肉丝。

5、再加入酱油及玉米粉水勾芡拌炒即可，美味完成。