我的厨房：油淋茄子

1、取三个茄子，洗干净后放入盘中。

3、洗一个青尖辣椒，洗净，去根。

5、取一个大蒜，洗净。

7、洗锅，点火，锅中加入80ml油，大火。

9、用铲子将茄子翻个面，再翻炒几下。

11、放入盘中，

13、再把茄子倒入锅中，翻炒几下，

15、翻炒几下，然后加入1/3勺盐，翻炒均匀。