青椒（青圆椒）炒肉家常做法

1、第一步：将肉洗净、浸泡，青圆椒洗干净。

2、第二步：将肉切成薄片，青圆椒切块2厘米见方，备用。

3、第三步：点火，放油1-2汤匙，烧热，将肉放入锅中，加少许盐（根据个人口味定），煸炒至肉变色后再炒2分钟。

4、第四步：放入青圆椒，加入少许生抽、少许盐（根据口味添加）。

5、第五步：炒熟出锅，注意时间不要太长，以免青圆椒变软影响口感。

6、注意事项：此种做法不用添加葱姜蒜等作料，更不需要味精且口感佳，适合儿童食用。青圆椒风蜞鳘犴富含维生素C，不易长时间加热，防止维生素损失过多。