#夏日开胃餐#湖南特产剁辣椒

 时间：2026-04-21 17:54:44

1、辣椒洗净，晒干生水（大太阳下，晒4小时左右即可）

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2、把辣椒蒂剪掉

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3、将辣椒剁碎，加盐拌匀，腌3小时

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4、3小时到，倒掉多余的水分

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5、把辣椒碎装到无水无油的坛子里

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6、加半两盖高度白酒，封坛6周即可开吃

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7、做菜拌面来一勺，特别韵味

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