家常菜：牛肉炒芥蓝

1、将牛肉和芥蓝菜干净。

2、将牛肉切成肉丝，芥蓝切小段，芥蓝梗太大时需切小一点比较容易煮，味道也比较好；蒜头切碎备用。

3、锅中加入油，然后放入蒜头，炒香后加入牛肉。

4、待牛肉变色即炒熟后先加入芥蓝梗炒一会儿后，加入芥蓝叶继续炒。

5、等芥蓝炒熟后放入盐和鸡精。

6、一道既简单又有营养的家常菜出炉了。