如何做出好吃的香椿炒鸡蛋

1、我们取一小把香椿，清水洗净后切成小段

2、在碗中打入鸡蛋，加半勺盐后打散并搅拌均匀

3、锅中热油，把鸡蛋倒进去炒散，然后盛出备用

4、锅里再放少量的油，把切好的香椿放进去，炒至变色后放一勺盐，再把刚才炒好的鸡蛋放进去

5、翻炒均匀后就可以出锅装盘了