京酱肉丝的做法

1、里脊肉切丝，加入料酒，盐，黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀备用

2、葱白切成两半，切成丝

3、将葱丝放入盘子中

4、拌好的肉丝中加入1勺油再次拌匀

5、姜切片

6、锅中放入1勺油，放入肉丝翻炒

7、肉丝炒至变色后盛出

8、锅中余油放入姜片和甜面酱炒香

9、炒出酱香味后加入少许水和白糖中小火熬煮片刻

10、待酱汁比较油亮后放入肉丝炒匀，放在葱丝上即可