榨菜鸡蛋的做法

1、准备食材

2、葱切碎

3、榨菜切丝，多洗几次，洗掉咸味

4、玉米淀粉1勺

5、加入水勾兑成水淀粉

6、锅里倒入比平时炒菜多一倍的食用油，放入鸡蛋

7、煎至两面金黄色

8、依次做好所有的鸡蛋

9、锅里留少许的底油、放入榨出，水淀粉和番茄酱

10、煮至汤汁变红色

11、加入白醋

12、放入鸡蛋

13、放入葱碎，煮至汤汁浓稠

14、即可