1、将面粉盛入容器，一边将水到入，一边搅拌，将其揉成光滑的面团。
2、面团做好后，覆上保鲜膜，将面团静置，醒面30分钟。
3、面板上撒适量面粉，将面团放于面板上压扁，用擀面杖将其均匀的擀开。
4、这时擀面撒适量干面粉与面饼上，卷起，两只手从中间往外擀，整个面饼要转着圈从周围擀。
5、不断的重复（4），使其擀成鼠标垫的厚度。
6、这样面饼就擀好了，撒适量干面粉，将面饼折起来。
7、折起来的面饼，上面一样撒适量面粉，将其切成韭菜叶那么宽即可。
8、汤锅烧水，水开后下入你需要的分量，如果面条还有剩余，可以将面条放入冰箱冷冻，下次可以继续吃。
9、煮好的面条，放入油泼辣子，盐、鸡精，喜欢吃醋的可以放适量醋，均匀搅拌后就可以享用了。
