水煮牛肉的做法

1、牛肉切片，放入碗中加一勺盐、水淀粉拌匀腌制。

3、千张、笋尖、豆芽、豌豆苗焯水。

5、锅中热油爆香姜末、蒜末、麻椒、大葱段、干辣椒、豆瓣酱，炒出红油。

7、煮熟牛肉后捞出，放在焯好的底菜上。