健康小菜——酱油酿胡萝卜尖椒

1、胡萝卜，尖椒，姜洗干净，大蒜去皮备好。

3、切滚刀块用一勺盐腌渍半小时。

5、烧开水煮2分钟。

7、蒜姜切片。

9、倒入密封瓶晾凉。

11、炒锅热油，油开断火，放入胡椒粒炸香。