吃不过瘾的蒜香咖喱炒饭

1、胡萝卜丝（不要太薄）、韭菜（茎叶分开）、口蘑、香肠、大蒜丁

2、（点击查看大图）将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄加入米饭中搅拌，蛋清就会被打碎

3、锅中烧油，加入大蒜炒

4、加胡萝卜炒至六成熟

5、加韭菜条炒一会

6、加一点开水使胡萝卜软而不焦

7、水很快干了，用火腿碎炒

8、收汁，加米酒调味

9、香菇炒饭

10、把米饭炒一下，然后倒入蛋清炒一下。别把锅糊了

11、加入韭菜叶，翻炒至干，然后加入酱油和米酒调味

12、继续煎，直到米粒散开，米粒变清。加盐、咖喱粉、五香粉调味

13、把它拿出来吃？