家乡里土豆粉带你了解土豆粉的前世今生

1、对于吃方面，中华民族有着悠久的饮食文化，土豆在经历了中华饮食文化的洗礼之后，诞生了很多全新的吃法，土豆粉就是由土豆淀粉加工而成的美食，它是一种很有名气的传统小吃，土豆粉烹饪后色泽明亮，柔软劲颤，滑润爽口，深受人们的喜爱。

3、由于当时万历皇帝为土豆粉做了宣传，而且土豆也是寻常老百姓很容易获得的没事素材。自此土豆粉这一美食逐渐开始在大江南北流传开来。土豆粉的烹饪方式是以砂锅为主流，起源地就在河南。据说，作为中国交通运输大枢纽的郑州，因为南来北往客商的汇聚，商家们于是将土豆粉置于砂锅中进行烹制，不仅保证了鲜美味道，也为急着赶路的客商们提供了速食、美味、耐饥的完美口粮。