拌茄子

1、准备新鲜的茄子，洗净。

2、切成长条，每条上面带皮。

3、放到米饭锅里一起煮熟。

4、煮熟的茄子撒上盐，葱花，淋上热香油，最后加蒜末拌匀就可以。