艾草豆沙包的制作方法

1、酵母用温水化开

2、倒入面粉中，加入艾草泥

3、慢慢加水拌成絮状

4、和成面团发酵至两倍大

5、取出排气揉匀

6、下成大小一致的剂子擀成四边薄中间厚的圆片

7、包入豆沙馅

8、用虎口慢慢收口，收口向下整理成椭圆形二次发酵至两倍大

9、冷水入锅，大火烧开蒸15分钟关火，不要开盖，2分钟后打开锅盖取出即可