蔓越莓椰蓉月饼怎么做

1、先制作饼皮，准备好饼皮材料

2、转化糖浆加入枧水，用手动打蛋器搅拌均匀

3、加入花生油，继续用手动打蛋器搅拌均匀

4、筛入中筋面粉和奶粉

5、用刮刀拌匀，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发1-2小时

6、面团醒发时间来制作馅料，备齐材料

7、蔓越莓干切碎备用

8、把黄油，纯牛奶和糖粉放入微波炉加热30秒（时间根据黄油的大小调整）或者隔水加热至黄油融化

9、用手动打蛋器搅拌均匀，加入椰蓉，翻拌均匀，加入全蛋液，翻拌均匀，完成