红烧酱板鸭的做法

1、把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上

2、洗净切块

3、把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净

4、青辣椒洗净切块

5、热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味

6、下板鸭翻炒均匀

7、加老抽翻炒出香味

8、加水、冰糖没过板鸭

9、大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了大火收汁即可