爆炒香辣花甲 好不好吃看看图

1、我们将买回来的花甲泡在盆里，加入适量的盐和食用油，搅拌几下，然后放置1小时以上；

3、取几个蒜头，将蒜味去膜，洗净，切碎；取一两根小葱，将小葱切成葱花；取一大块姜，将姜去皮，洗净，切丝；再取一些干红辣椒，如果能吃辣的，可以将辣椒切碎一点能使辣更淋漓尽致；

5、然后再将蒜头下入锅里，将火调小，下一汤匙郫县豆瓣酱，翻炒出红油；