如何让茄子做的更美味

1、茄子去皮切丁备用

2、加少许水，适量淀粉搅拌均匀，确保每块茄子都能沾上淀粉。

3、锅内热油，油烧热后将茄子下锅炸至金黄色

1、炸好后捞出控油备用

2、锅里留油，根据自己口味加入适量番茄酱，白糖、醋、盐以及水

3、把茄子下锅翻炒

1、待炒至如图状态即可根据自己喜欢的软硬程度来调整反超时间。