超美味的双菇滑牛柳，每一口都是满满的幸福！

1、牛肉切成条状，放入小苏打拌匀，腌制10分钟后，再在碗里加入一个鸡蛋，玉米淀粉，蚝油，适量谁枥珏宙盐，用手抓制5分钟，使之粘稠。

2、加入黑胡椒颗粒，抓匀，盖上保鲜模，腌制过夜。第二天拿出，用手抓起肉，在碗里摔打几下上劲。

3、锅里倒油，下入牛肉滑散，表面变色捞出。

4、锅里留底油，下入葱蒜爆香。

5、下入切好的香菇粒。

6、再倒入金针菇翻炒。

7、加入适量盐。

8、金针菇变软后倒入牛肉。

9、香气扑鼻！