全麦馒头的做法

1、准备好所材料

2、面粉倒到台面开窝，放入酵母、糖。

3、用手慢慢搅成絮状。

4、揉成光滑面团。

5、盖上保鲜膜放室温发酵两倍大。

6、发好的面团用手指蘸点面粉戳个洞，没有回缩说明发酵到位了。

7、发好的面团充分按揉排气后分成8等份。

8、分别滚圆。

9、放入蒸锅醒25分钟，冷水蒸15分钟，关火后闷5分钟即可