清淡有营养——番茄猪肝汤

1、猪肝用水泡1小时，捞出加一勺料酒继续泡半小时，

2、猪肝切片用一勺盐反复搓洗，冲洗干净。

3、葱姜切丝。

4、菠菜洗干净焯水捞出。

5、番茄切成块。

6、猪肝焯水煮开加一勺料酒再次煮开用冷水洗净。

7、锅中加水，放入葱姜、猪肝、盐、胡椒粉。煮开后一分钟后加入番茄块和菠菜。

8、再煮2分钟，加入香油，关火即可。