发面烧饼双夹

1、面粉中加入干酵母，和成偏软的面团，放进冰箱冷藏发酵一晚。发酵好的面团揉搓排气，然后搓成长条，揪成大小均匀的剂子

2、剂子揉搓光滑，按扁，在中间刷上食用油

3、像包包子似的包起，然后慢慢按成薄饼

4、锅中刷少许油，放入饼坯

5、饼坯鼓起后翻面，两面烙至按压能快速回弹即可

6、饼切开，刷一层黄豆酱，然后夹上火腿、鸡蛋和生菜