吮指鸡的做法

1、鸡腿洗干净控水后，用牙签在鸡腿扎小洞，为了方便入味

2、加入蒜末，一勺蚝油，一点盐，一勺五香粉，一勺胡椒粉，一点辣椒粉，腌制入味

3、保鲜膜封好，腌制两小时

4、准备一个大碗，放多点家里的面粉，再放入淀粉，比例是2：1，在放一勺五香粉搅匀

5、大碗里面打两个鸡蛋，放两勺面粉，一勺淀粉，适量鲜奶，调成面糊

6、搅拌别太稠，要稍微稀一点

7、腌好的鸡腿先丢在面粉的大碗里，均匀裹面粉

8、抖掉多余面粉

9、油温180℃，鸡腿炸十分钟

10、炸到两面金黄酥脆