牛楠肉怎么炖-红烧牛腩

1、准备好牛腩，切成块状

2、牛腩焯水3分钟

3、撇去浮沫，沥出肉块

4、准备好大蒜，洋葱，大料，花椒，生姜，葱段，起油锅炒出香味后放入牛腩

5、3勺生抽，2勺耗油，1勺老抽，600ML左右啤酒，小火慢炖45分钟左右

6、土豆和胡萝卜滚刀切块加入牛腩中一起炖20～30分钟后收汁起锅（视个人口味而定）

7、加入土豆胡萝卜后可以移入砂锅炖