芥蓝炒核桃仁怎么做的

1、取芥蓝梗部洗净，再削去脾材独老皮，切段备用;核桃仁洗净。

2、锅中加水烧沸，下入芥蓝段焯水至七分熟时，捞出。

3、油锅置火上，烧热后，下入核桃仁爬爷炒至干香后，再加入往驾芥蓝段一期翻炒至熟，加酱油和盐调味即可。

1、芥蓝中含有有机碱。这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快肠胃蠕动，有助于消化。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏 、清心明目的功效。