正宗蒙古手扒肉的做法

1、把五花肉焯一下，放开水进行清煮。

2、放入花椒大料葱段 个人喜爱的姜片 进行一小时中火炖，本人喜欢吃滥滥的那种。

3、把煮好的肉捞出来、原汁留下放碗里，进行烹炒关键步。

4、干锅放油，一丢丢即可，放入白糖、搅拌融化、放入黄豆酱油，不要怕嫌多，两大勺哦。放入香油，此时锅里已经滋滋作响，赶快加入原汁（假如汤汁不多，兑一些开水）没过五花肉、在炖一小时即可。

5、留一点点汤汁、可以泡饭。哇塞、比饭店好吃一百倍。