卤肉饭怎么做？

1、锅中倒入5毫升食用油，适量姜丝。

2、倒入适量葱花，适量八角，适量桂皮，煸炒爆香。

3、倒入150克猪五花肉丁，翻炒至变色。

4、加入3克老抽，5克冰糖，3克料酒，翻炒均匀。

5、加水至没过五花肉。

6、放入2个鸡蛋，倒入3克盐，大火收汁。

7、米饭放入盘中，加卤肉，鸡蛋。

8、摆上青菜即可。