家常酸辣包菜

1、包菜洗净后，直接用手掰成大片，猪肉把肥瘦分开切制，蒜子切片。

2、锅加热后，先把肥肉部分煸出油脂。

3、然后把瘦肉放入一起炒，只要肉色稍稍转变，即盛出备用。

4、锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片。

5、然后把包菜片放入一起炒制。

6、加入适量的盐，糖。

7、少许生抽与蚝油提味增鲜。

8、临出锅的时候，放入事先煸炒过的肉片，再淋上适量的陈醋。

9、炒匀，大功告成，可以盛盘。