怎么做蒜香鸭掌

1、.准备的材料有：鸭掌，姜片，蒜瓣，葱白

2、把姜片，蒜瓣，葱白切末

3、锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分

4、锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香

5、放入一勺豆瓣酱

6、把豆瓣酱炒香后放入鸭掌

7、翻炒香后依次放入盐，老抽，耗油，料酒，继续翻炒均匀

8、加入一碗水（以没过鸭掌多一点为宜）

9、大火烧开后转中小火慢煮，至汤汁浓稠即可出锅

10、美味的鸭掌就算做好了