核桃红枣开花馒头

1、红糖130g，加60g水加热融化红糖这样做出来的馒头不会有红糖疙瘩稍微加热就可以，搅拌至红糖都融化加入160g牛奶使红糖降温

3、500g中筋面粉，中间挖个坑把红糖溶液倒进去，用筷子，手或者刮刀搅拌都可以，不停搅拌。

5、大概2个多小时，还是看温度，30多度的天气就很快发酵到体积约是原来的2倍，用手指戳一个洞，不回弹。或者扒拉下面团，状态如下