自制豆沙馅的做法

1、红豆先泡了一下午，放电高压锅内，水比豆高一个节，我设置了1小时，(忘了拍照)，这是已经成熟出锅的红豆。

2、我加了点水，破壁机搅拌至无颗粒状态。

3、准备上炒锅炒干水分。

4、白糖250g。

5、接下来就是考验你的耐心了，开小火不停搅拌，以免糊锅。

6、放入白糖搅拌均匀。

7、放入猪油继续翻炒。

炒红豆沙是个耐性+力气的活，红豆沙水分蒸发后搅拌会有些吃力，炒至红豆沙用铲子铲过，什么样就什么样，不会呈流动状就差不多咯。

完成了！