地地道道益阳凉面

1、蒜姜切细，锅内放适量水，把水烧开

2、煮沸以后，用个小碗，盛满开水，将切细的蒜姜末放入碗中，加入少许盐，放置一旁冷却

3、将面放入煮沸的水中，1-2分钟即可

4、捞出面，放入大盘中，倒入少许植物油，用筷子，挑动，在风扇下，吹凉为止。

5、现在开始拌面，用另一个大碗，从大盘挑出适量的面，倒入凉了的蒜姜水，芝麻油，辣椒油，酱油，生抽，喜欢酸的，可以加些醋，放入花生米，拌匀

6、装盘