京百味之抹茶蛋糕的做法详解

1、普通面粉需要过筛，以防止面粉成团。

2、黄油加糖粉、盐搅拌均匀之后再打入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀放在一边备用。

3、面粉都会起颗粒，用筛子过筛之后，加入抹茶粉，再将上一步备好的蛋液与黄油搅拌均匀，最后揉成面团，静置约20分钟。

4、取出蛋挞模具刷上适量的食用油或者是黄油，发好的面团再切成小块，每块约15克左右。

5、每块放入一个蛋挞模具，充分的压平整，并在底部用叉子扎一些洞，以保证蛋挞不变形，不起泡。

6、烤箱的温度调为180度左右，烧烤10分钟左右,美味可口的抹茶蛋挞就做好啦！