酸萝卜泥鳅汤的做法

1、酸萝卜大半个。

3、把酸萝卜、泡姜、泡红椒、老姜、蒜、红葱头切丝备用。

5、鱼香菜洗净。

7、热锅放入猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、红葱头、泡姜、泡红椒翻炒数下。

9、倒入两大瓢清水大火烧开。

11、放入泥鳅、再加入三勺料酒、小半勺盐，大火烧开小火慢炖。

13、另起锅倒入一大勺菜籽油，油热关火放入干辣椒，然后倒入砂锅中。