戚风蛋糕卷的做法

1、准备好食材，牛奶和玉米油直接在大碗里称好就可以。

3、搅拌好的蛋黄糊。

5、取一半的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌，不要打圈拌，要翻拌或者切拌。

7、倒入提前铺好油纸的模具中，我用的烤盘就是烤箱自带的烤盘。放入提前预热好的烤箱中，155度，30分钟即可。

9、晾凉后把边缘稍微切下一个小边，因为边缘会稍微有一点点干。

11、接着卷起来放入冰箱冷藏一个小时后切块食用即可。