黑鱼粉丝煲的做法

1、准备一条去了鳞的黑鱼，鱼身上的肉切片

2、鱼片用料酒腌一会

3、鱼骨切成块

4、粉丝浸泡半个小时

5、豆腐衣也泡半个小时

6、起油锅，加入生姜和辣椒

7、然后倒入鱼骨

8、翻炒后加入料酒

9、然后加入两大碗的清水

10、用大火煮沸后转小火煮十分钟

11、然后加入粉丝

12、再加入豆腐衣，煮至沸腾

13、加入适量的盐调味

14、加入鱼片

15、再加入白胡椒

16、煮沸后起锅，撒上香葱