鸽子怎么炖汤好喝又营养

1、菜场买新鲜的，卖鸽子的会帮着处理好，回来清洗一下。

2、然后把鸽子斩得稍微大一些。

3、往锅里加入6g的西洋参，鸽子放进去，倒入清水，然后开火。

4、等到水沸腾之后转小火，再炖半个小时，然后往里面加盐和葱，最后出锅即可。