圣诞树桩蛋糕

1、蛋黄和蛋清分别放在无水无油的盆中，蛋黄中加入水和玉米油搅拌至无油星

2、加入低粉和可可粉的混合过筛物

3、翻拌至无干粉备用

4、蛋白中加入几滴白醋和所有白糖打发

5、打发至如图湿性发泡即可

6、将蛋白分两次加入蛋黄糊中，每次彻底翻拌均匀再加下一次

7、烤盘铺油纸倒入拌好的蛋糕糊，烤箱175度烤20分钟左右即可

8、出炉后倒扣晾凉并撕去油纸

9、淡奶油加白糖和适量可可粉打发

10、在蛋糕上均匀的抹上一层奶油并从一侧卷起，然后根据自己的喜好装饰一下即可