香煎土豆片家庭版做法

1、土豆去皮洗净，切厚片，葱姜蒜切好，干辣椒切段，准备好其他材料，土豆放入碗中过水。

2、起锅烧油，土豆控干水分，一定要控干，下入锅中，铺平，大火开始煎土豆，等到土豆煎熟了，放入干辣椒和蒜爆香。

3、放入盐，老抽，翻炒均匀。这时候调小火翻炒，放上孜然翻炒几下，就可以出锅食用了。