抹茶小蛋糕的做法

1、准备好材料

2、蛋黄中加入糖、油和水拌匀

3、筛入低筋面粉拌匀

4、筛入抹茶粉拌匀

5、蛋白中加入3滴白醋，分次加入糖打至打蛋器提起是小尖角即可

6、蛋白取三分一和面糊翻拌好

7、和剩下的蛋白霜混合继续翻拌好

8、倒入模具中，震几下去除大气泡

9、放入预热好的烤箱160度20分钟左右