香菇炖鸡腿的做法

1、先把蔬菜切一下，鸡腿剁成小块

2、冷水下锅，料酒，煮开后捞出洗净，控干

3、万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色

4、鸡块放入翻炒几下，加老抽、生抽，蚝油炒匀

5、加水没过鸡块

6、下葱、姜、香料、胡萝卜和香菇

7、大火烧开后转小火慢炖15-20分钟

8、大火收一下汤汁，最后撒上青红椒就可以啦

9、成品