肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法

1、准备好你所需要的材料，包括鸡蛋，瘦肉，豆腐，数量的话看你们人数自己定。还要准备适量的调料，包括盐，料酒，淀粉，鸡精，姜末等。

3、然后把豆腐切一厘米左右厚，用牙签在上面戳上洞洞，洞洞要均匀，不要太多，不然豆腐会碎，少了也不可以，以便入味。

5、在做好的现有基础上洒上些精盐，放入锅蒸上15分钟。开盖，在鸡蛋上面淋上些食用油，再烧1分钟。