蛋炒饭的简单做法

1、在碗里打上一个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。

2、虾仁解冻后，再清洗干净，切成小粒。

3、锅中倒入花生油，再加一勺猪油烧热。

4、倒入蛋液后，不停地用铲子搅动，炒熟鸡蛋盛起来。

5、另起锅，锅中留有底油，加入虾仁炒到发白，再加入黑胡椒粉炒匀。

6、倒入米饭和鸡蛋，加入少许的盐，淋入少许的清水中小火翻炒。

7、加入葱花和生抽大火翻炒均匀，即可盛出来开吃了，营养美味的虾仁蛋炒饭就做好了，非常简单吧！