1、四季豆手掰断长度大概8cm左右。洗干净后沥干水备用。
2、蒜沫可以多点姜沫是一点点就好了干辣椒的量取决于你的辣度，其实干辣椒本身辣不辣也是一个重点。对了，切成辣椒节。辣椒籽漏掉。肉沫如果有当然更好。准备芽菜适量（就是梅菜扣肉那个菜菜）
3、起锅烧油大致七八成熟把四季豆倒进去煸。
4、大概也就三四分钟。具体看份量。中火最好随时有铲子翻动。以免单个过于糊掉。成这个样子就起锅备用
5、锅里现在只需要留一点点油了。接着先放干辣椒节下去炒香接着把肉沫蒜沫姜沫芽菜一起放下且炒散开。这个时间就可以下四季豆了以及盐和味精（鸡精）。
6、芽菜放得多，就注意盐的份量。所以可以先尝尝口味再确定盐的份量了。
7、做好了开始养生之旅吧
