乳酪小贝怎么做？

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄、低筋面粉和牛奶混合，搅拌均匀。

2、蛋清和40g白糖混合，打发。

3、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、倒入烤盘中，抹平，放入烤箱中，170度，烤25分钟。

5、取出，脱模，用模具压出小圆形。

6、奶油奶酪、酸奶和10g白糖混合，打发。

7、倒入奶油，打发。

8、取出小蛋糕，抹上乳酪酱，盖上另一片蛋糕，放入奶粉中，裹上奶粉。