猫耳仔廋肉汤如何做，好吃不腻

1、备好食材，虾干要泡水1小时，如图:

2、廋肉切片，用油盐，生粉，少许生抽，腌制20分钟，虾泡好切小块，芹菜切碎，蒜白切丁，如图：

3、油烧热，下蒜白，虾干烧熟盛起来备用，如图：

4、往炒锅虾干的锅中放入清水，烧开，滴入少许油，如图：

5、倒入猫耳仔，煮熟透，如图”

6、之后下肉片煮熟透，如图‘

7、最后倒入虾干，芹菜，调入盐，鸡精出锅即可，如图“