干煸豆角的做法

1、将豆角洗净去头掐尾抽筋然后掰成你想要的大小，放置于网里沥干水分备用，同时把蒜瓣和辣椒干洗干净。辣椒去籽。

3、热锅内留少量油，用压蒜器把大蒜压成蒜蓉，放入锅内翻炒。 加入辣椒一起翻炒。

5、加入炸好的豆角，翻炒，然后沿锅边淋上料酒，使料酒充分发挥出香气。